降落數(shù)值測定儀型號: BLH-1400
產(chǎn)品簡介
本系列分為帶打印和不帶打印兩種產(chǎn)品。儀器的使用方法符合標準GB10361-1989《谷物降落數(shù)值測定法》,并于谷物、面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中α淀粉酶活性的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領域中質量檢定的重要測量儀器。
儀器的原理是:利用α淀粉酶對糊化淀粉液化分解作用來測定酶的活性,液化分解后糊化液粘度明顯下降,因此根據(jù)粘度的變化可以反映酶的含量。降落值小、粘度低,表示酶活性強。
技術參數(shù)
1.攪拌桿重量:25±0.05g
2.粘度管尺寸:內經(jīng)φ21±0.02mm
外經(jīng)φ23.8±0.25mm
內壁高220±0.3mm
3.加熱器功率:600W
4.測量誤差:<5%
5.工作電源:AC220V,50Hz
6.重復性:兩測定結果之差不得過平均值的10%